中国版のベーカリーパートナー発行(^o^) 日本のパン業界の良さを世界に発信していくために作りました!2ヶ月に1度中国全土で販売しています!関係者の皆様ありがとうございます。今回はデイジイの倉田シェフとフルニエの坂田シェフを始め多くの日本のシェフや日本の情報が掲 ...
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ブーランジェリー スドウさんに伺いました!
先日、ブーランジェリー スドウさんに伺いました!忙しい中でも親切に対応して頂きありがとうございました!どのような角度で陳列をするとパンが栄えるか?等を製造しているときから陳列する時のことを考えている、平日と週末の商品構成等のお話を頂きました。詳しくは本 ...
BakeryPartner1号
昨日は、ベーカリーパートナーの校了日。やっと終わったと思ったらこんな時間(汗)最近はこんな生活が続き、独立当初を思い出します。前回のテスト版と比べて今回の1号は充実した内容に。パン屋さんに少しでも有意義な情報が提供できればと協力していただいたお店と業者の方や ...
BakeryPartner0号
私の1つ目の夢の事業が始まります。パン業界の活性化を目的に、業界初となるフリーマガジン「BakeryPartner(ベーカリーパートナー)」を発行することになりました。 私たち株式会社グローアップは、製パン製菓に特化し電気容量対策・コスト削減を通じて、業界に一定の役割を ...