GO FREEツジキカイ、山根社長の50歳の節目のパーティ！いやライブですかね！ 料理と音楽とトークの4時間でした！▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m ...
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ツジ・キカイさんで新作のピッツァ窯を見せていただきました(o^-^o)
ツジ・キカイさんで打ち合わせ(^-^)モバックに向けて新作のピッツァ窯を製造していました！大きいですね！▲この窯ひとつでピッツァ5枚は焼けるとかこの写真の状態はもちろん完成ではないですよ(^-^)左官屋さんがモルタル塗ったあとの状態で、これからタイルが貼られて完成し ...
文京区にある『Pizzeria e trattoria da GIORGIO』で忘年会に参加！
今日はGIORGIOさんでツジ・キカイさんの忘年会！GIORGIO（ジョルジョ）さんはなんと、イタリア政府公認のお店！オーナーである、徳山さんはイタリアに2度も修行しに行った本格的なピッツァイオーロ！窯も本格的でイタリアから職人を呼んで２週間かけて作ってもらた窯を使って ...
ツジ・キカイ本社にてムッシュイワン小倉シェフと一緒に講習会
ツジ・キカイさんの本社で小倉さんと一緒に講習会をやりました！▼ムッシュイワン 小倉シェフの講習▼僕は、ゲストコメンテーターとして講習会の合間、合間でお話をさせてもらいました(^o^)参加型の講習会ということで、受講してたプチアンジュの津金さんや三和産業の青木さ ...
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