パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



カテゴリ:パン屋さん訪問 > 四国

香川と言えば、うどん(^o^)中にはおでんもあってビックリ! ▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

ヘルメスさんへ(^o^) おすすめのパンはチャバッタサンド!2種類の展開です。チキンカツステーキ 320円特製のオニオンマヨネーズと甘辛ソースとたっぷりの入ったオニオンスライスが印象的。チャバッタサンド ミラノ 320円ペッパーポーク、セミドラオトマト、アンチョビ入りの ...

香川県にあるベイクショップグループのカレンズさんへ!1番人気はフィセル明太子!20年ほど前から人気の商品だということです!かなり大きいサイズで明太子たっぷりなのが印象的。 歯切れもよくフワっとした食感で多くの方に好まれるような明太子パンですね!1日に200個、多 ...

▼くまのパン屋さん 外観▼看板でおすすめ商品をアピール▼店内の様子高知と言えば、やっぱり高知発祥のぼうしパン!通常はカステラの生地ですが、くまのパン屋さんはクッキー生地を使っていました(^o^)▼くまの形がかわいい「ぼうしパン」130円サクサクとふわふわが出会っ ...

▼イワゴー 外観▼華やかで多くの黒板がお客様を迎えてくれます!▼テラス席もあります▼オーナーと記念写真▼店内の様子▼とっつきにくいライ麦パンは試食でアピールします▼おすすめ焼菓子「ベネチアーナ」▼焼き菓子の陳列 面白いですね〜 イメージはチュッパチャップ ...

11月リニューアルオープンしたばかりのお店です!▼ベルゲン鴨部店 外観▼店内の雰囲気昨日のセミナーに参加してくれた中野さん達とパシャリ!様々な工夫があるお店でした!▼殺菌中と記載されたトレー▼高知と言えば「ぼうしパン」130円▼あいびきミンチ肉とたっぷりの玉ね ...

高知市にあるベイクショップベルゲンさんで朝食(^o^)▼ベルゲン外観ベイクショップグループは40店舗ぐらいあるそうですが、その本部がこの建物の上にあるそうです!▼店頭の看板でこの秋おすすめのメニューを提案中▼おすすめの「パンモンブラン」260円▼人気No.1は「フラン ...

パン屋さん訪問2軒目は『ベイクショップヒジリ』さんへ!▼ベイクショップヒジリ外観▼岡林オーナーと▼やっこねぎ鰹 200円「第5回日本全国ご当地パン祭り」でブロンズブレッド賞を獲得した「土佐のやっこねぎ鰹」は、ゆずマヨネーズと土佐のかつお節が入った人気パン!香り ...

いざ、土佐へ(^o^)高知県は初めてなので、セミナーで呼んで頂いた丸三さんに感謝ですね!パン屋さん訪問1軒目は、『農園レストラン トリトン』さんへ行ってきました!▼トリトン外観▼大西社長と▼店内の雰囲気▼空飛ぶりんごパイ 590円▼レストランスペース▼社長の大西さ ...

香川の丸亀市といえば、讃岐うどんでなくパン(笑)四国出張2日目は香川県にあるパパベルさんに取材へ。実は昨日辻社長から、そして本日は大隅専務からお話を伺いました(^o^)人材教育に力を入れているお店でした。そちらは今後のベーカリーパートナーを見て下さいm(_ _)m お ...




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