パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



カテゴリ:パン屋さん訪問 > 埼玉県

越谷市でブーランジェリー ヴェリテさんが7月10日にオープンしました(^o^)▽右のテントが入り口で建物を囲むかのようにすごい行列がΣ( ̄ロ ̄lll)僕らも集客のお手伝いをしたので行列ができて一安心です (^o^)▽待っている人達にパンの提供サービスも。オープン前の店内では ...

大袋駅近くに7月オープン予定の「ブーランジェリー ヴェリテ」さんにお邪魔してきました(^-^)見ての通りまだスケルトン状態ですがこれからパン屋さんになります!どんなお店になるのか、楽しみですね~。▼360°カメラ▼7月にオープン予定のブーランジェリー ヴェリテさんの ...

久しぶりのパンピジョンさんへ(≧▽≦)オーナーの八村さん達とは展示会でよく合うので久しぶりという感じはしませんね(^o^)土日は500個以上も販売する大人気のクリームパン!そのクリームパンについて八村夫妻に伺いに行きました(^o^)▼ たっぷりのクリームがこばれてき ...

このお店は、ナポリピッツァを1日で最大160枚も販売した実績があるお店です!びっくりですね~。▼ぴーぷる外観ナポリピッツァはパン業界でも注目されていますね(^-^)ここでは、マルゲリータを352円という安価な金額で提供しています(^-^)▲マルゲリータ生地が香ばしく、サク ...

埼玉県川越市に、北海道産を中心とした国産小麦だけでパンを作るパン屋さんがあります。そのパン屋さんの名前は、『川越ベーカリー 楽楽』さん(≧▽≦)楽楽さんはすべてのパンが国産小麦を使っているお店。オーナーの上野さんとは何度もお会いしていましたが、お店にはなかな ...

デイジイさんの東川口店がリニューアルオープンしたのでお花をもって行きました!▼ちなみに改装前!▲いつもお世話になりまくっている、オーナーの倉田シェフ ▲多い時で本店で400個売れるという塩クロワッサン! 食べたかったけど売り切れてしまいました〜(>_<)▲クロワ ...

川口市にある「クロワッサンBC」でも有名なデイジイさんへ訪問(≧▽≦)「クロワッサンB.C」といえば、デイジイさんの看板商品であり、オーナーである倉田さんの代表作ですね(^o^)パン菓子コンクールにて農林水産省大臣賞を受賞し、「第2回日本全国ご当地パン祭り」人気投票第 ...

雲一つないよい天気です!デイジイさんにくるのは実は1年ぶりぐらいでした!倉田さんとは今年に入ってからも全国の各種展示会、フランスの「モンディアル・デュ・パン」の応援などいろいろなところで2ヶ月に1度位の頻度でお会いするので、勝手にもっと行っている気がしてい ...

埼玉県の東浦和にある「パン工房 風見鶏」福王寺シェフの取材に行きました。もう、福王寺さんとは何年の付き合いになるでしょうか??かれこれ8年以上になります。まだうちの会社がパン業界で誰も知らなかった頃からのお付き合いがあるお店ですね!福王寺さんといえば、天然 ...




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