パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



カテゴリ:パン屋さん訪問 > 大阪府

先週もモバックショウで来てましたがまたまた、関西出張(^o^)バタバタですね!▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パンとシジェップの日本代表選考会の打ち合わせ!▼オーナーシェフの赤澤シェフと360°カメラ▼赤澤シェフと! - Spherical Image - RICOH THETA ------------------------------------------------------------------------------- ...

川グループの川会長のお店にて(⌒▽⌒)サンチュでお肉とご飯を巻くスタイルに驚いてました!そして、Buono!の一言!明日は6:30集合ですがみなさん元気ですね(⌒▽⌒)会長、ごちそうさまでしたm(_ _)m▼川会長のお店にて360°カメラ▼川グループの川会長のお店にて(⌒▽⌒) - ...

大阪の心斎橋にあるリュミエールさんへパリゴの安倍さんと行く!7年連続で星を獲得しているお店でパリゴさんのパンと合わせていただけるお店です!オーナーシェフの唐渡シェフもでてきて頂きお話できてよかったです!本格的なフレンチを頂けて嬉しいですね!しかも繊細な仕事 ...

いきなりですが僕のオススメのクロワッサンの紹介から(^o^)□クロワッサン 180円 食べる前に香りを嗅ぐだけでもう美味しい(^o^)食べると、やっぱり美味しい!!!!甘みとバターのコクが絶妙なバランスです!しかも全体的に中の層に旨味が浸透しているように感じられました ...

行ってみたかったお店の1つだった『まん福ベーカリー マンプク』の前をたまたま通る!▼外観移動中だったので皆さんを待たせるわけにもいかないと思いながらも、これは寄らないと!ということで訪問(^-^)19時過ぎでしたがパンがたくさんありますね~。もう夜ですが、パンが ...

6年ぶりぐらいの、久しぶりな訪問!▼まだ暗いですが、お客様が入ってくる入ってくるΣ( ̄ロ ̄lll)噂には聞いていましたが、びっくりですね!▼朝6:30にしてこれだけのお客さんが入っています(^^;;▼人気ナンバー1は、角食パン 270円2位から4位は日々違うようですが、「ベー ...

今回、初めて見た催事の形態でした!それは、催事会場なのにパン屋さんの厨房が出現したことΣ( ̄ロ ̄lll)そのパン屋さんとは、大阪の吹田市にある『ル・シュクレクール』さんです!焼きたてを提供したいということで、今回このようなスタイルになったそうです(^-^)▼そのお ...

大阪府吹田市にあるミル・ヴィラージュさんで忘年会!パン屋さんで鍋をつつきながらお酒をいただきました(^-^)この時間はパン屋さんから、小料理屋ミル・ヴィラージュに変更になってました(笑)▼360°カメラ 雰囲気を疑似体感して下さい▼大阪府吹田市にあるミル・ヴィラー ...

大阪の豊中市にあるメルクさんへツオップの伊原さんと訪問!▼外観▼店内で撮影!オーナーの古山さんが朝のバタバタした時でしたがお話をしてくれましたm(_ _)mパンがどれもおいしそうです!▼クロワッサン オ ブール▼塩ロール▼パン プロヴァンサル▼シュトレン(シュトー ...




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