パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



カテゴリ:飲食店(パン屋以外) > ナポリピッツァ・イタリアン

練馬区にあるピッチェリア ジターリア フィリッポさんへ(⌒▽⌒)しかし、やっぱり何食べてもやっぱり美味しいですね〜柏幻霜豚の生ハムが美味しくておかわりしてしまいました!2年熟成しているという生ハムは香りがよく、パルミジャーノチーズのような香りがしました!ナポリ ...

「ソロ ピッツァ ナポレターナ」さんへここは2人もナポリピッツァの世界チャンピオン(牧島さん、太田さん)がいるお店!!ちなみに真ん中の私服を着ている人が牧島さんで、その隣が太田さん!▼ソロ ピッツァ ナポレターナさん店内360°カメラ▼ソロピッツァナポレターナさ ...

御徒町にあるジョルジョさんへ、ツジキカイの山根社長とイージェーケーの方々と行ってきました!▼ジョルジョ外観▼オーナー、スタッフの方々、ツジ・キカイ山根社長、イージェーケーの皆さんとこのメンバーは、来年の8月にビックサイトで開催されるP&Bでご一緒するメンバー ...

ツジキカイの山根社長とうちの小林と、練馬区の石神井公園にある「ジターリア・ダ・フィリッポ」さんへ!▼外観▼岩澤オーナーとオーナーのフィリッポ(岩澤さん)にお任せで注文(⌒▽⌒)▼ピッツァ▼パスタ▼サイドメニューやはり美味しいですね~。国産の小麦や食材を多く ...

▼娘と岩澤さんとパシャリ(⌒▽⌒)やっぱり美味しいですな~。▼ペンネ▼ピザ▼フライ家族もお気に入りのお店です!▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

大阪市中央区にあるフランス料理『ラペティ・ロアラブッシユ』さんへ行ってきました。▼外観南仏で修行しミシュランの2つ星の開業も師とともに手がけたといシェフのお店です!ここではブーランジェリー グゥの東野さんのパンが食べられます(^-^)▼前菜▼スープ▼メイン料理▼ ...

このお店は、ナポリピッツァを1日で最大160枚も販売した実績があるお店です!びっくりですね~。▼ぴーぷる外観ナポリピッツァはパン業界でも注目されていますね(^-^)ここでは、マルゲリータを352円という安価な金額で提供しています(^-^)▲マルゲリータ生地が香ばしく、サク ...

今日はGIORGIOさんでツジ・キカイさんの忘年会!GIORGIO(ジョルジョ)さんはなんと、イタリア政府公認のお店!オーナーである、徳山さんはイタリアに2度も修行しに行った本格的なピッツァイオーロ!窯も本格的でイタリアから職人を呼んで2週間かけて作ってもらた窯を使って ...

親と家族と、中目黒にある『トラットリア・ピッツェリア・サルヴァトーレ』さんへ。▼お店の外観▼店内▼ピザ窯はこんな感じ!▼生ハムのサラダ▼生ハムの盛り合わせ▼チーズの盛り合わせ▼イタリアのビール「モレッティ」僕は、前菜やパスタはその日の気分で変更しますが、 ...




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