パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



カテゴリ:海外活動 > フランスでの活動

ちょっと時間が経過しましたがフランスのパン事情についてまとめたいと思います。フランスのパン事情の前に、僕がどのようなツアーに参加したのかを記載すると記載する内容について納得値が高くなると思うので、先にツアー概要等を記載します。◆◆ツアー概要◆◆サ・マーシ ...

パリ観光!この旅は基本的に視察の旅なので、観光というか実際は空き時間にちょっと急いで回る、もしくは通りがかりで写真を撮るといったところでしょうか。▲バスの中から撮影。パリもいいですね〜建物、人も皆オシャレに見えます(^o^)しかし、ウキウキしている観光客を狙う ...

時間が少しあったので旧市街を散策。雨が降っていたのが残念(^^;;建物はどこを見てもいちいちオシャレ!!こちらの概念で、古ければ価値があるというのがあるそうです。外見は何百年前でも中は綺麗になっています。それにしてもメンテナンスにお金がかかりそうな建物が多いで ...

MOF(Meilleur Ouvrier de France)主催の夕食会に参加してきました!現地に到着しましたが、なぜか門の前に人だかりが!5分前に到着したので、まだ開かないのかと思ったのですが予定時間になっても門が開かない・・・。時間がすぎても建物が暗いΣ( ̄ロ ̄lll)外で30分 ...

アヌシー視察!アヌシーはエメララルド色に輝く湖畔にある中世の街。「フィリップ・リゴロ」というお店に視察にきたのですがその時に写真を取りました!すごい透明度です!白鳥の足が丸見え!(^o^)▼ 株式会社カワの川社長と(^o^)▲ 隠れ西川さん(笑)▲ここのカフェで川社 ...

ノートルダム大聖堂に行きました!ノートルダム大聖堂は別名でフルヴィエール大聖堂とかとも呼ばれるらしい。▲リヨンをうろうろしているとフルヴィエールの丘が見えるシーンが多くあり、その時にノートルダム大聖堂が見えます。ちなみに大聖堂の右手に電波塔があるのがわか ...

ノートルダム大聖堂の近くにあるローマ劇場に行きました。ノートルダムとワンセットのコースですね。ここはその名前の通り、ローマ時代の劇場です。ローマ時代は紀元前の話だから、2000年以上も前によく作れたと思うと同時にやっぱり地震が少ない地域なんだと思いました ...

 天気がいいですね!街を散策しつつマルシェに行きました!マルシェに行くとそこの食文化がわかるのでいいですね(^o^)写真をいっぱいUPします。▼ちょっと臭いけど、このサラミソーセージがとても美味しい!!ワインに合いますね!ただ、近年お土産に持って帰れなくなったと ...

食材を見に屋内にある市場に。ポール・ボギューズの名前がついていることに今気づいた(^^;;やっぱり関係あるのかな?チーズ▼ 昔、見た外国のマンガで使われそうなチーズ(笑)▼ここのお店で無理いったら試食させて頂いた(^o^) 美味しかったのでお土産にも!▼パティスリー ...




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