ベッカライ徳多朗さんの元石川店に取材へ！
▼今回はこのＵＦＯというパンの取材で徳永久美子さんが対応してくれました(^o^)
▼360°カメラ イートインで仁瓶さんと徳永さん達と▼
店舗スペースで購入したパンやスープなどが楽しめます！
▼僕らが購入したパン
焼きたてと言われ、同じパンを購入してしまいました(≧▽≦)
▼スープはオニオングラタンスープ 380円
外からもよく見えるオシャレなイートインです。
天井も高く、全面がガラス張りなので開放感も高く、ここでゆっくりできたら最高ですね。
僕はバタバタなので今日も10分位しか体験できませんでしたが・・・・(^^;;
リテールでは珍しい大型機械が多数ありました！
▼エレベーター付きのパヴァイエの平窯オーブン（10枚3段）
▼三幸機械さんのリールオーブン（4枚8段）
▼レオンさんの機械
店名：ベッカライ徳多朗 元石川店
ベッカライ徳多朗さんは1990年に開業。
本店は３回移転し、今のこちらに移動したのが2011年9月。
ちなみに駅前のお店は2011年11月だそうです。
▼今回はこのＵＦＯというパンの取材で徳永久美子さんが対応してくれました(^o^)
徳永さん、ありがとうございました。
詳しくは次回のベーカリーパートナーを見て下さい(≧▽≦)
□ベッカライ徳多朗さんのお店紹介
▼目立つ外観で外からみてもオシャレ！
▼店内
□パンの紹介
▼ミルククリーム 180円
▲ベッカライ徳多朗さんと言えばミルククリームが有名ですね！
フランスパンの生地にバタークリームがサンドされています。
生地も歯切れもよく美味しいですね～。
某バターと練乳とミルクのバランスもよく香りもいいです！
練乳が濃い目ですが女性にはたまらないかも(≧▽≦)
ちなみに僕は、練乳もその某バターも大好きですからたまりません！
▼ロデヴ １g１円で販売しています
パン業界でロデヴの話になると、パン・ド・ロデヴ普及委員会と、ドンクの顧問である仁瓶さんの話が多く出てくるので、ロデヴを見るたびにそのことが頭に浮かびます。
そんなことを考えてたら仁瓶さんがちょうどいらっしゃると聞いて、びっくり！
偶然お会いして、お話することができました(^o^)
写真はイートインの紹介のところで。
□ベッカライ徳多朗さんのイートイン
▼360°カメラ イートインで仁瓶さんと徳永さん達と▼
ベッカライ徳多朗さんにてドンクの仁瓶さんにお会いする。 お話しできてよかった！ - Spherical Image - RICOH THETA
店舗スペースで購入したパンやスープなどが楽しめます！
▼僕らが購入したパン
焼きたてと言われ、同じパンを購入してしまいました(≧▽≦)
▼スープはオニオングラタンスープ 380円
外からもよく見えるオシャレなイートインです。
天井も高く、全面がガラス張りなので開放感も高く、ここでゆっくりできたら最高ですね。
僕はバタバタなので今日も10分位しか体験できませんでしたが・・・・(^^;;
□ベッカライ徳多朗さんの厨房へ
▼360°カメラ 厨房▼
ベッカライ徳太朗さんの厨房にて！ 4枚8段の三幸機械さんのリールオーブンと10枚3段のパヴァイエの平窯、そしてレオンさんの機械がありました。 恐るべしですね(^o^) - Spherical Image - RICOH THETA
リテールでは珍しい大型機械が多数ありました！
▼エレベーター付きのパヴァイエの平窯オーブン（10枚3段）
▼三幸機械さんのリールオーブン（4枚8段）
▼レオンさんの機械
勉強不足でこの機械については詳細は分からないのですが、分割から丸めまでやってくれるそうです。
▼ちなみに今回の取材をしたＵＦＯの製造の流れ(^o^)
◆◆ベッカライ徳多朗 SHOP INFO ◆◆
店名：ベッカライ徳多朗 元石川店
住所：横浜市青葉区元石川町6300-7
TEL：045-902-8511
定休：火・水
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