パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



カテゴリ: パン屋さん訪問

デイジイさんへ! 中国版ベーカリーパートナーの件で訪問! グローアップの次の展開の相談もできて良かったです(^o^) ありがとうございましたm(_ _)m◆◆Daisy(デイジイ) SHOP INFO ◆◆店名:Daisy(デイジイ)住所:埼玉県川口市弥平2-9-17 TEL:048-227-6060定休: ...

トランブルーさんへ! え?並び過ぎ、、、、。16時過ぎでこの状態(^^;; アポなしで行ったのでいない可能性もあるな〜と思いつつ成瀬さんを訪ねる。 成瀬さんがいたので挨拶をしている間に嫁は列に並ぶ(笑) まだ厨房では製造をしていたのでまたいつかパンがでるんですね。 T ...

今日は九州へ! 3年ぶりにシェ・サガラさんへ(^o^)展示会などで相良さんとご一緒することはありますがお店は久しぶり! お店の前の木も大きくなったような。お店で遅めのランチ(^o^) 17時ですが、、、 ◆◆シェ・サガラ SHOP INFO ◆◆店名:シェ・サガラ住所:福岡県久留 ...

フルニエさんへ(^o^) 先日のお礼も兼ねて!◆◆Fournier SHOP INFO ◆◆店名:Fournier(フルニエ)住所:大阪府和泉市のぞみ野3-799-43TEL:0725-55-2220定休:日曜日・木曜日URL:http://www.fournier.jp/index.html▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにラン ...

久しぶりにパリゴさんへ! あれ?シャッター閉まってる。 お店が夏休みだったΣ( ̄ロ ̄lll) 開けてもらい安倍さんと話してるとこれから福盛さん達とご飯食べるから一緒に行こうと誘ってもらいました。 いきなり福盛さんのお弟子さん達との会食に紛れていいのか? と思いつ ...

やっと来れたぞ、ヌクムク(^o^)1階は販売スペース、2階はイートインです。 なんと地下もありストックや休憩のスピースもありました。イートインではフードだけでも10ぐらい(多分)メニューがありました。僕らは2つ注文しました!◼︎ nukumukuバーガー|ドリンクセット1500円 ...

マンダリンさんのパンで朝ご飯(^o^)食パンとまだ日本のパン屋さんでは少ないバブカ!マンダリンさんのバブカは僕がイメージしていたのとは良い意味違いました(^o^)上に乗っているクッキー生地のようなのが印象的なパブカ! 生地は予想よりモチッとしていて中のチョコはビター ...

ラフォーレ原宿の2階にある「生クリームあんぱん 原宿」へ!ここはボンヴィボン、オーナーシェフの児玉さん監修のお店です(^o^)販売されているのは、生クリームあんぱんのみで小倉あん、紫いもあん、珈琲あん、抹茶あん、そして季節限定の桜あんが販売されてました(^o^)僕ら ...

久しぶりにクラウンベーカリーさんへ(^o^)最近は電気の方の仕事が忙しくてなかなかパン屋さんに行けてないですね(^^;;▲贅沢あんぱん 162円 おぉ!ありえないぐらい贅沢!!断面見てもらうとよくわかりますが餡子と生地のバランスが凄いことになってます(^o^)3日間じっくり ...

先週もモバックショウで来てましたがまたまた、関西出張(^o^)バタバタですね!▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...




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