パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



ベスト・オブ・モンディアルの表彰式! 1位 ベルギー 2位 フランス 3位 イタリア アシスタント賞はスイスでした。 残念です、、、 谷口さん、篠原くん、山崎コーチ、サポートのパトリックさん、松田さんもお疲れ様でしたm(_ _)mそして、台湾での全面的な協力をして頂いたのが ...

昨日はベスト・オブ・モンディアルの競技お疲れさまでした。日本代表の競技後は関係者が集うガラパーティでした!▼ 360°カメラ▼フォウスタ達、イタリア軍団と(^ ^) - Spherical Image - RICOH THETA ------------------------------------------------------------------ ...

ベスト・オブ・モンディアルの日本代表の競技開始!  朝早いので薄暗中の開始です(^ ^)▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

ベスト・オブ・モンディアルの日本代表の前日準備!!  各国の作品と台湾選手の作品はこちら(^ ^)▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

101で子供のお土産をGET(^o^)▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

台北にある人気ベーカリーである一禾堂さんへ!  塩パンが1日で1800個も売れるお店です(^o^) ぼくは3回目の訪問でしたがどんどん数も伸びていますね! 凄い売れ行きなのでつい動画をとりました(^ ^)前に食べた時より美味しくなっていてかなりのレベルに正直、驚きました!! ...

ゴントラン シェリエさんの台北店へ(^ ^)ゴントランの日本のお店はベーカリーパートナーで取材してゴントランさんにお話を聞いたことがあります。店内に飾ってある写真は同じものでしたが店内の作りは日本とは雰囲気が違いますね。  商品はフランス式というより日本のゴン ...

台北にある「呉寶春麥方店 (台北店)」さんへ!かれこれ3回目ですね(^ ^) マスター・ド・ラ・ブーランジュリーで優勝した呉さんのお店です! 呉さんの実話を元にした映画があるほど台湾で人気のお店です! 呉さんの代表的なパンと売れ筋のベスト5は写真を見てください(^ ^)価 ...

ベーカリーパートナーが4周年(^^) 皆様のお陰で4周年を迎えられました。 本当にありがとうございますm(_ _)m お店や問屋さんやメーカーにもにも届いた頃だと思いますので是非、ご覧ください! 最近は僕が動かなくてもうちの編集の山川や営業の小林をはじめとしてメディア部の ...




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