パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



54年ぶりの11月の雪! 早めにでたけど思ったより混んでなかった(^ ^)▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

パン速報のツイッター!  65リツイートもあるΣ( ̄ロ ̄lll) 恐ろしいのが今日の昼時点で12000人もの人が見てる!Facebookではそんなに反響が大きくなかったけどツイッターでは大きく反響がありますね〜噂の記事はこちら ▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキ ...

大阪の夜!  ▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

家でロデヴとバゲットとアヒージョ! パンは練馬区にあるジャンゴさんのバゲットとロデヴです(^ ^) ちょうど嫁が焼きたてのバゲットとロデヴを購入してきました。 バゲットは写真の通り短めですね。 クラスト(皮)が薄く、歯切れも良く中はもっちりとして食べやすいですね。 ...

やっと腕の手術が完了(^ ^) 全身麻酔は一瞬で落ちると聞いていましたが本当にすっと落ちますね。 気づいたら手術は終わっていました。まだ、左手の感覚がないです(^^;; 怪我(TFCC損傷)をしたのは今年の1月のことですが、グローアップ電力の立ち上げなどがあったので、体に ...

台湾で購入したお土産のパネットーネ! 野上麵包坊さん、吳寶春麥方店さん、シェイクスピアさんで購入しました(^o^) お昼に会社のみんなでいただきます! パネットーネは単価も高く作り置きできるので良いですね!▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加 ...

ブーランジェリー ノガミ(野上麵包坊)の本店へ(^ ^) 野上さんは台湾のベーカリー業界発展に大きな貢献をしたシェフです!▼厨房も見学させてもらいました!野上さんありがとうございました! 詳しくは記載する時間がないので後日ブログにあげておきます! 飛行機がでて ...

小籠包で有名な鼎泰豊(本店 信義路)へ(^ ^) かれこれ3回目の来店です。  月曜日の10時ぐらいだから人がいないだろうと思ってたら凄い人だかりΣ( ̄ロ ̄lll) まずは定員さんから整理券みたいなのをもらい、電光掲示板に自分の番号がでて定員さんに呼ばれ中に入ります!  ...

台湾の高尾にある王さんのお店!シェイクスピアさんへ(^ ^)▼店内の様子▼こちらのパネットーネを買いました!!▼他パン写真▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m   ...

呉さんのお店の高雄店! 商品は台北と基本的には同じですが季節の提案がありました(^ ^) ▼同じカテゴリの記事も見て下さい(≧▽≦)▼【台湾視察】呉寶春麥方店|台北|パン屋紹介▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願 ...




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