パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



やっと来れたぞ、ヌクムク(^o^)1階は販売スペース、2階はイートインです。 なんと地下もありストックや休憩のスピースもありました。イートインではフードだけでも10ぐらい(多分)メニューがありました。僕らは2つ注文しました!◼︎ nukumukuバーガー|ドリンクセット1500円 ...

今日はBakery Partnerの「ドイツのパン事情」という連載を執筆してくださっている馬場健太さんがグローアップにいらしてくださいました!ゲゼレ試験に合格し一時帰国されている貴重な時間を割いて、遠路はるばる愛知県江南市から西新宿まで。本当にありがとうございますm(_ _ ...

6月で独立して13期が終了。 2017年度の決起集会を少し遅れて開催しました。2016年度は先行投資と新電力へのチャレンジの年でした。 そして先行投資からリスクをみた試算では4000万~6000万は赤字になるかもしれない予想でしたから文字通り社運をかけて挑んだ年度でもありまし ...

丸菱の展示会が終了!ベーカリーパートナーの記事を多くのメーカーさんが使ってくれていて嬉しかったです(^o^) 今回もグローアップ電力の依頼をたくさんいただきました。 ありがとうございますm(_ _)m▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みに ...

丸菱さんの展示会に出展(^o^) 今日は台風で大変でしたが明日は皆さん来てください!▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m  ▼同じカテゴリの記事も見て下さい(≧▽≦)▼ ...

一緒にベーカリーパートナーを制作しませんか? パン業界を応援してくれる仲間の募集です(^o^) 雑誌作ったことのない集団でしたので未経験でも歓迎ですよ! パン業界の知識があったら大歓迎!▼詳しくはこちら▼私たちグローアップは「製パン製菓を強く活気ある業界に」とい ...

AI、RPAなどいろいろと参考になりました!RPAは異なるソフトウェア、ブラウザなど間をまたいで自動化(ロボット化)できるので導入すれば事務コストを抑えつつより正確な作業ができる。 もちろん全て自動化できるわけではないのですが(^^;;二重チェックよりも正確なのでヒュー ...

長男は忙しいので娘と2人で青根キャンプ場へ(^o^) ここは近いし温泉もあるので良いですな。釣りができたので子供は1年ぶりにやりました(^o^)釣る→さばく→焼く→食べるの一連ができるのはやっぱり良い体験になりますね~魚には抵抗がないですが餌は駄目ですね(^^;; ▼ ...

いざ神戸へ(^o^) 明日からヒラタさんの展示会に出展します! ぜひうちのブースにもきてください! 仕事が溜まってるので出発が遅くなりました(^^;;▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m  ▼同じカテ ...

マンダリンさんのパンで朝ご飯(^o^)食パンとまだ日本のパン屋さんでは少ないバブカ!マンダリンさんのバブカは僕がイメージしていたのとは良い意味違いました(^o^)上に乗っているクッキー生地のようなのが印象的なパブカ! 生地は予想よりモチッとしていて中のチョコはビター ...




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