パン業界を応援する社長(古田 高浩)ブログ

日本一パン屋さんと繋がっている会社の社長が全国のパン屋さん紹介とパン業界の情報やパンの世界大会等の情報発信!5.6万人が読んでいるベーカリーパートナーという雑誌を発行しています。



パンの世界大会である第6回モンディアル・デュ・パンの表彰式の速報!結果は・・・・・・ 1位 台湾 2位 日本 3位 ベルギー 4位 アメリカ 5位 フランス 6位 中国 でした!日本は見事、2位です(^o^) 嬉しいですね!おめでとうございます! 台湾は2連勝です。 □各部門の表彰国 ...

ナントの街をブラブラしていたら偶然、進々堂の続木社長達と会いました!ブルターニュ公爵城にて皆さんと一緒に(^o^)▼ 360°カメラ▼ナントの街をブラブラしていたら進々堂の皆さんと会いました! 続木社長達と一緒に(^o^) ▽360°カメラ▽ #theta360 - Spherical Image - ...

写真禁止なので外観のみで。お店にはパンが吊るしてあって見たことのない感じでした!ルヴァンを使った大きなパンが人気なようですが残念ながら売り切れてました( ̄▽ ̄)ちなみに写真のパンもルヴァンを使ったパンです!酸味が良い感じでした。▼パン業界の活動を多くの方に ...

Painsさんへ!店頭の大きなガラスには様々な賞を受賞していることが記載されています!シェフが店の中や工場まで案内してくれ製法などもいろいろ教えてくれました(^o^)お土産も頂き感謝、感謝でした!▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みにな ...

久しぶりの再会!久しぶりの再会! #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA ▼360°カメラ▼----------------------------------------------------------------------------------------------上記が見られない人は→こちら▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにラ ...

フランスのナントにあるブーランジュリーへトラムから見えたので途中下車して立ち寄りました(^o^)パテも美味しくピクルスとの愛称がいいですね!半分に切られているのが珍しくちょうど良い大きさになっててたくさん食べても飽きないですね!バゲットの裏も珍しい。▼パン業界 ...

フランス出張! 本日は移動デーで、明日から日本代表の応援です(^o^) ホテルに着いたのは日本時間で朝から6時( ̄▽ ̄) 皆さまお疲れ様でした。 ▼パン業界の活動を多くの方に伝えるためにランキングに参加中▼励みになるのでポチっとお願いしますm(_ _)m  ▼同じカテゴリ ...

祝!ベーカリーパートナー5周年号(≧∀≦*) さきほどパン業界のお役に立てるようにと祈りを込めてベーカリーパートナーを発送しました!!数日のうちに皆様のお手元に届くと思います。 5周年を迎えられたのはパン屋さんの皆様に支えられ、メーカーの皆様にお力添えいただ ...

最低賃金が1000円台の時代が迫ってます! 10月に最低賃金がまた上がります。 政府は最低賃金の「年3%程度の引き上げ」を掲げているのであと2年で東京は最低賃金が1000円を超える時代が迫っていますね(^^;;働く側には嬉しいことです。 が、パン屋さんやケーキ屋さんなど飲食 ...




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